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今週の農作業(8/15)

御盆休みを利用して農作業です。
15日は風があり温度の割に涼しい。16日は暑いので作業はほどほどにしました。
17日は涼しかったのですが農作業は半日。今回は収穫がほとんどで疲労はほとんどなし。

毎年諦めていた盛夏のエダマメですが、今年は防虫網で一応収穫成功。初夏は防虫網無しでOKでした。写真はビールのおつまみにした残り。
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トマトも今が最盛期のようです。劇甘トマトの種子から育てたもので、ここは日光が十分なせいかしっかり甘いです。相模原ではいまいちですが。
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これはエンツアイのおひたし。ビビンバ風に挑戦しましたが、単なるゴマ合えの味に成りました。
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(後述の)間引いたソバの葉をおひたしにしました。結構食べられます。種子代が高いので、高価なおひたしですが。
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畑の方は、先週の水やりの効果絶大で作物の緑は生き生きとしています。
今年はエンツアイが元気です。次から次と葉が出てきますが、味が薄いので料理に窮します。
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ゴマは見るたびにどんどん大きくなります。既に実が大きくなり始めた物もいます。
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朝早く畑に出ると沢山のミツバチ(ハナアブ?)が来ていて、せっせと花の中に入っています。今年は大量のゴマが期待できます。
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先週播いたソバの芽が早くも大きくなっていました。今回は種子を半日給水させた後に畑に播きました。当然畑にもしっかり給水をしました。鳥除けの糸も張りましたがハトが来てついばんでいました。しかし発芽が早かったのか、一部に芽が見えない場所も有りましたが、欠株は僅かでした。500gの種子を30m^2に播いたのですが、それは教科書に書かれている量の3倍でした。結局2/3ほどを間引きました。間引いた株の葉はおひたしにしました。
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ブルーベリーの後半の収穫をしました。また1kg収穫できました。早速ジャムにしました。全部で2.5kgほど採れました。来年はどうなりますか。収穫後はたっぷり肥料を差し上げましょう。
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番外です。
15日の夕方東急ストアーで買い物。魚は最安値のムツを購入。小振りだが美味しそうに見えました。食べ方がわかりません。とりあえず、あらを除いて唐揚げして、酢醤油でたべました。goodでした。
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コメント

【小ムツは安くてお刺身になりますよ!】
朝取りの伊東漁港産ですからお刺身になります
頭を完全に落とさないで引張ると内臓まで出てきますから
後は三昧に下ろせば良いだけ、変わった所では酢〆にしてもグーなのです

所で夏野菜の収穫は羨ましい限り、枝豆なんぞ朝取りは最高の贅沢というものです、ブルーベリーの収穫2.5kgにもビックリです、十分ファーマーになれますね!

sunsun

投稿: しいたけ | 2008年8月20日 (水) 08時36分

しいたけさん
ムツのさばき方、ありがとうございます。次回はそれでやってみます。
ブルーベリー2.5kgですがけっこう多いです、が、100gで100円として2500円ですから、遊びの域ですね。2〜3年でこの数倍は採れるようになるでしょうが・・。
相模原の庭には大株があり毎年20kgぐらいとれます。最盛期には毎日2時間ほど収穫に費やし、大仕事です。
これも全部ジャムにして冷凍庫に保管し、我が家と縁者の一年分の食材です。

投稿: 城ヶ崎-見習い2号 | 2008年8月20日 (水) 20時18分

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