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今週の家庭菜園(2014/1/24)

かみさんが収穫に行って来た。正月に取り残した、紫ブロッコリー、ロマネスコ、レタス、チンゲンサイ、ダイコンがそこそこ収穫できた。娘と息子の家族へ分けたら、少ししか残りません。無農薬野菜を孫に食べさせるのが狙いです。
 紫ブロッコリーは茹でると赤い色素が溶け出して、緑のブロッコリーになります。無農薬ですから、電子レンジでOKです。アントシアンが残った紫ブロッコリーが楽しめます。

(以下2月1日追記)

Img_3444

紫ブロッコリーです

Img_3449

ロマネスコです。

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コメント

【庭には柚子しかありません】

寂しい風景です、収穫がある喜びを味わいたいです、無農薬野菜、洗わなくても良い野菜は
僕向きですね、ロマネスコ?とはどんな野菜でしょうか

投稿: しいたけ | 2014年1月28日 (火) 10時17分

たぶん、カリフラワーの変種ですね。指の先程度の円錐形がにょきにょきと突き出した格好をしています。調理方法はカリフラワーと同じだと思います。
 お隣さんから電話があって、ミカンをポストに入れておいたよ、と。もう、リスが跋扈しているそうで、全部収穫したと言ってました。

投稿: 城ヶ崎-見習い2号 | 2014年1月29日 (水) 20時15分

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