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七面鳥のロースト

カミさんが伊勢丹で七面鳥を買ってきた。予約してあったフランス産の冷凍物。

昨日買ってきて、解凍して、ネットで調べて調味液を調整して一晩漬け込んだ。3時頃から2時間以上かけてオーブンで焼き上ました。

娘の一家(孫2名)と夕食です。
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美味しかったです。次回も試みると思います。

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コメント

【お味のほうはチキンと違っていましたか】

以前七面鳥のローストでは失敗してしまい、その後はチキンローストを買ってきます
野菜をおなかに詰め込むなど手間が掛かったのではと想像いたします

投稿: しいたけ | 2014年12月29日 (月) 18時57分

焼いたのはカミさんです。1時間ほどの焼きを2回やりました。ブロイラーよりもパサパサしています。前の番から味付けをしました。味が染みているところはとても美味しいです。油が落ちた皮も北京ダック見たいで美味しかったです。味が回っていないところは適当なたれが必要です。内蔵にリンゴとか入れました。それも食べられました。

投稿: 城ヶ崎ー見習い2号 | 2014年12月29日 (月) 21時38分

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